白酒氣相色譜儀的主要作用:
1、己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯及甲醇、雜醇油的監控
2、白酒香味組份分析
3、啤酒香味組份分析
白酒氣相色譜儀的使用方法:
1、填充柱法:采用國家標準中規定的DNP填充柱,一次直接進(jìn)樣可完成四大酯及甲醇、雜醇油等十三種組份的分析。此方法操作簡(jiǎn)單,分析時(shí)間約三十多分鐘,是酒廠(chǎng)質(zhì)量檢測的常規方法。
2、大口徑毛細管柱法:是近幾年發(fā)展較快的一種分析方法,分離出的組份同填充柱法基本相同。其特點(diǎn)是分析時(shí)間快,縮短了分析周期。缺點(diǎn)是柱子易折斷,不易維護。
3、細口徑毛細管柱分析:主要用于白酒香味組分剖析的一種分析方法。一次直接進(jìn)樣可分析醇、醛、酯、酸等四十幾種組份(詳見(jiàn)譜圖),對剖析各種成品酒的香味成份及對原酒的分析起到很大作用。
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關(guān)鍵詞:氣相色譜儀、原子吸收分光光度計、液相色譜儀 、原子熒光